Gir: A raça do leite, mas antes, RAÇA

O Brasil, há menos de 100 anos atrás, adotou uma raça.
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Raça pela qual dedicou anos de trabalho e amor, que a fez ser hoje sem dúvida uma das mais importantes da pecuária brasileira.

Esta raça é o Gir.

Pronto, cheguei onde queria. Temos a raça. Mas ela hoje se confunde em duas vertentes; o Gir propriamente dito e o “Gir Leiteiro”.

Por que isto?

Não conheço muitas pessoas que selecionam para outra função, mas devo frisar que o Gir propriamente dito acabou ganhando nomenclatura de vertente e alguns chamam de Dupla-Aptidão ou mesmo Padrão. Padrão é um bom nome, soa bem, mas dupla-aptidão foi um equivoco de alguns criadores do passado que ditaram os rumos na época.

Pra mim existe Gir, ou é ou não.

Esta divisão levou alguns criadores a selecionar apenas leite e outros além de leite, qualidade e pureza racial.

Mas é interessante frisar que a raça hoje no contexto geral do mercado vale menos do que produtividade, seja ela real ou não, mas isso não cabe a mim neste momento analisar.

Mas, do que adianta produtividade sem raça?

Adianta muito pra quem é apenas produtor e não selecionador. O produtor visa única e exclusivamente produzir mais, agora entro no mérito e questiono: o Gir Leiteiro é mais produtivo que o Girolando?

Acho que não, então pra um produtor de leite (não selecionador), é mais válido criar um gado híbrido que produzirá mais e mais barato.

E quais serão as fontes genéticas que tornarão possível essa heterose?

Resposta: Holandês (Taurus) e Gir (Indicus).

Agora eu volto no contexto raça Gir e duas vertentes, e entro em um assunto que pode não agradar a muitos, mas que é um fato a realidade do Gir Leiteiro como uma raça impura e fortemente influenciada pelos Bos Taurus.

Não seria este um sério problema quando se almeja chegar a uma heterose forte no produto F1?

Disso ninguém deve discordar.

Mas o mercado tem discordado. E por quê?

Não seria mais convincente dizer que o mercado escolhe o que é melhor?

Não. Primeiramente os estudos despendidos até hoje se basearam em uma única linha de avaliação e está atrelada a interesses particulares e totalmente desvinculada ao propósito de raça. Esta linha de avaliação está concentrada em sumários que avaliam nada além de leite, não temos sequer uma avaliação morfológica que influencia diretamente nas qualidades de um animal sob o caráter produtivo, exemplo:

Não se estuda aprumos (um touro ou uma matriz precisam ter bons aprumos para ter uma vida saudável e boa mobilidade), umbigo (um animal “umbigudo” tem sérios problemas ao caminhar no pasto), e mesmo o critério caracterização racial (que permite a raça ser enquadrada como tal, ou seja, com a falta dessa exigência passamos a ter animais totalmente heterogêneos qualificados como de uma mesma raça).

E eu nem vou me aprofundar muito na parte dos controles oficiais de pesagem de leite, que hoje “provam” reses “Gir” com produção acima de 15.000kg/305 dias. Imagine que a média seria 49.189kg/dia! Nem Holandês puro produz tanto, imagine como seriam os picos de lactação... de qualquer forma pouca gente acredita nisso e se apurarmos veremos que existe muita “picaretagem”... mas como disse não irei a fundo.

A ABCGil é uma entidade extremamente competente, que dá apoio aos criatórios associados e que defende uma vertente de forma extensiva, criteriosa, onde só algumas “linhagens” são valorizadas e estudas.

O Gir puro não tem nenhum apoio e não foi estudado por nenhuma entidade atrelada aos seus interesses particulares até a chegada da GirGoiás que hoje está na 4º bateria de seu teste de progênie para leite em associação com a Embrapa.

Tenho certeza que este trabalho ainda será reconhecido, mas falta termos uma entidade realmente forte e representativa.

Existe a Assogir, já ouviu falar?

Aqui no blog talvez recentemente você tenha lido este nome nas nossas postagens recentes, mas nada além.

E neste momento tão estratégico e tão importante pra o Gir, estamos sós sem nenhum amparo de fomento, mas com plantéis potenciais para fornecer genética que realmente irá fortalecer a raça.

Este problema pode ser resolvido com um ato de nobreza dos atuais gestores da Assogir em ceder lugar pra quem realmente quer trabalhar, lá hoje temos cargos ociosos e sem nenhuma função.

Faço um desafio a quem souber de uma única conquista desta gestão que está há nada menos que 12 anos falindo e desmoralizando a raça.

Portanto finalizo por aqui, fazendo este desabafo de criador de Gir Puro de Origem “ao pé da letra”, que lamenta ver verdadeira raça perdendo lugar a cada dia que passa, para uma derivação que nem preenche os requisitos do próprio padrão.

Analise seu gado, ele é puro?

Hoje é comum vermos animais sendo chamados de Gir, mas com cores exóticas, chanfro retilínio, chifres altos, não alinhados com os olhos (alinhamento sagrado) e para cima, e até cheiro e couro característicos de taurinos.

Onde vamos chegar?

Esta pergunta eu infelizmente não sei responder, mas posso lhe dizer que é possível alinhar produtividade e qualidade racial.

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Rodrigo Simões

FAZENDA LAPA VERMELHA